El curso aborda el nuevo perfil en la demanda de alimentos, su crecimiento, y la forma en que la misma impacta en términos ambientales.
También se analiza la respuesta del agro a esas demandas, la distribución de los impactos y las propuestas de alternativas técnicas y de gestión para lograr una producción sustentable
What you'll learn
understand the dynamics of food demand and its impacts
analyze environmental implications of food production
explore sustainable agriculture practices
Course objectives
examine current food production challenges
identify sustainable management strategies for agriculture
assess environmental impacts of food supply chains